為進(jìn)一步提升加工類商品的經(jīng)營(yíng)水平，近日，超市公司在總部開展了加工類商品經(jīng)營(yíng)解決方案專題培訓(xùn)，超市公司、九州商業(yè)大廈的相關(guān)管理人員以及聯(lián)營(yíng)商共140余人參加培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)超市公司特邀請(qǐng)師李杰老師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授課。培訓(xùn)中，師李杰圍繞超市賣場(chǎng)及生鮮加工品類的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、傳統(tǒng)加工品類的缺點(diǎn)、加工品類半成品及供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)、加工品類落地與銷售等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解。培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)，加工類商品作為高認(rèn)知、高復(fù)購(gòu)、高利潤(rùn)產(chǎn)品，具有較好的引流作用，是超市業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)中不可缺少的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。門店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要重視區(qū)域設(shè)計(jì)、生產(chǎn)設(shè)備、陳列器具、產(chǎn)品半成品供應(yīng)、前臺(tái)氛圍及SOP培訓(xùn)等經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，提升經(jīng)營(yíng)水平。
本年度，超市公司將面食、熟食及烘焙等加工品類的品質(zhì)提升列為重點(diǎn)工作之一，將加大對(duì)加工類商品領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)投入，全力提升加工類商品經(jīng)營(yíng)管理水平，著力豐富加工品類，提升加工品品質(zhì)，致力于為廣大消費(fèi)者提供更加安全、放心、便捷的優(yōu)質(zhì)商品。（文圖/孫艷芳）
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