為進(jìn)一步提升超市生鮮經(jīng)營(yíng)管理水平，更好地滿足消費(fèi)者的購(gòu)物需求，8月13日至15日，超市公司開展了生鮮經(jīng)營(yíng)管理專項(xiàng)培訓(xùn)，共有來自各超市門店的180余人參加。
本次培訓(xùn)邀請(qǐng)了生鮮專業(yè)講師李文斌進(jìn)行授課，內(nèi)容涵蓋生鮮商品鮮度管理、生鮮商品陳列規(guī)范及生鮮商品損耗控制等方面。
通過理論授課、案例分析等方式，李文斌對(duì)生鮮經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)講解，為門店生鮮經(jīng)營(yíng)管理打開新思路。理論知識(shí)培訓(xùn)結(jié)束后，李文斌到超市門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，先后查看了果蔬、水產(chǎn)畜產(chǎn)、面包熟食等區(qū)域，對(duì)門店生鮮工作的亮點(diǎn)給予了充分的肯定，同時(shí)對(duì)存在的不足及改進(jìn)方向給予指導(dǎo)。
培訓(xùn)結(jié)束后，超市公司將根據(jù)培訓(xùn)老師的指導(dǎo)，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，不斷優(yōu)化調(diào)整生鮮經(jīng)營(yíng)管理方式，致力于為廣大消費(fèi)者提供安全、健康、高品質(zhì)、高性價(jià)比的生鮮商品，全力保障廣大消費(fèi)者的“菜籃子”“米袋子”。（來源：超市公司 集團(tuán)辦公室）
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